英文名：Food additive - Sodium hydroxide
別 名：
含 量：98.5%
等 級： 食品級
儲 存：密封干燥保存
產 地：中國-湖北-荊州
性狀：片堿/粒堿為固體、白色晶體、片或粒狀、有光澤，具有強腐蝕性。
包裝：25Kg/袋，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞，嚴禁與易燃物或可燃物、酸類、食用化學品等混放、混運。
食用氫氧化鈉符合國家標準GB 5175-2008
| 指標名稱 | 指標要求 |
| 外觀 | 白色或近乎白色固體 |
| 總堿量 % | ≥ 98.0 |
| 碳酸鈉 % | ≤ 2.0 |
| 砷（As) % | ≤ 0.0003 |
| 重金屬（以Pb計）% | ≤ 0.0005 |
| 汞（Hg) % | ≤ 0.00001 |
| 不溶物及有機雜質 % | 通過試驗 |
用途：主要用于食品加工、皮蛋生產、海產品干貨浸泡、制藥工業和調味品生產。在食品工業上主要作為酸度調合劑，同時也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗。食品級氫氧化鈉生產和銷售需要有國家頒發的食品添加劑氫氧化鈉生產許可證和廠家出具的質檢合格報告。
注意事項：食品添加劑氫氧化鈉屬強堿，在空氣中易吸潮結塊，遇水發生放熱反應腐蝕性更強，不得與皮膚接觸，切忌入口。操作時必須戴好防護眼鏡和膠皮手套等勞動保護用具，以防灼傷；運輸過程中不得與酸和有毒有害物品混運并防止撞擊；貯存在陰涼干燥處，避免破損、污染、受潮及與酸接觸。
